Sambal Ebi

Video Cara Membuat Sambal Ebi

Sambal Ebi

Bahan-bahan

    3 sdm ebi kering
    6 buah cabai merah besar
    30 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
    2 buah tomat
    4 siung bawang putih
    8 siung bawang merah
    1 blok terasi abc (boleh skip)
    10 lbr daun jeruk, buang tulang, iris tipis
    Secukupnya gula dan garam
    Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat

Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga empuk agar mudah saat dihaluskan

Haluskan cabai, bawang dan terasi

Tumis cabai dan bawang yang telah di haluskan dengan minyak secukupnya

Setelah harum, masukkan ebi yang sebelumnya telah disiapkan

Tambahkan gula, lalu koreksi rasa. Lalu masukkan irisan daun jeruk. Masak hingga sambal kering

Angkat, dinginkan lalu bisa dimasukkan botol kaca untuk disimpan di kulkas atau bisa langsung dinikmati.


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/sambal-ebi.html

Tumis Pare

Video Cara Membuat Tumis Pare

Tumis Pare

Bahan-bahan

    1 pare (pilih yg muda)
    3 siung bawang merah
    1 siung bawah putih
    2 cabai rawit
    3 cabai keriting
    garam
    gula
    Kaldu jamur

Cara Pembuatan

Kupas pare, buang isinya, potong tipis. Masukkan dalam wadah, tambahkan satu sendok garam. Remas-remas pare hingga berair. Buang airnya, lalu cuci pare dengan air mengalir sambil diremas lagi. Ulangi sekali lagi.

Siapkan wajan & minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai seperti biasa. Setelah bumbu layu, masukkan pare yg sudah dicuci bersih tadi. Setelah pare matang kecilkan api, tambahkan garam, gula, kaldu jamur (optional). Aduk agar merata, matikan api.


Selamat Mencoba, menyajikan dan menikmati hidangan

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/tumis-pare.html

Pastel

Video Cara Membuat Pastel

Pastel

Bahan-bahan

     Bahan kulit :

    200 gr Tepung terigu
    50 gr Mentega
    1/2 sdt Garam
    75 ml Air matang

     Bahan Isi :

    3 buah Wortel
    1 buah Kentang besar
    2 buah Bawang putih
    2 buah Bawang merah
    1/2 sdt Lada bubuk
    secukupnya Kaldu, gula

Cara Pembuatan

1. Cairkan mentega. Campur terigu, mentega, garam. Beri air sedikit demi sedikit. Uleni jangan terlalu kuat, yang penting tercampur. Diamkan adonan 30 menit.
2. Siangi dan cuci bersih wortel dan kentang. Potong dadu kecil wortel, rebus 5 menit. Kentang direbus dan kuliti, potong dadu.
3. Tumis bumbu, masukkan kentang, wortel. Tambahkan kaldu dan gula. Aduk hingga rata
4. Ambil adonan kulit, gilas dengan roller pin/botol. Beri isian lalu pilin. Setelah pastel dipilin semua. Siap digoreng dengan api sedang.
5. Siap disajikan dengan saos, cabe rawit

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/pastel.html

Sambal Kecap Bawang

Video Resep Sambal Kecap Bawang

Sambal Kecap Bawang

Bahan Bahan

    3 cabe rawit, potong2 (pedas sedang, boleh lebih sesuai selera)
    2 bawang merah
    1 bawang putih
    secukupnya Garam
    1/2 mangkok kecil Kecap manis

Cara Pembuatan

1. Bawang putih & bawang merah dirajang/dipotong2 halus. Digoreng wangi
2. Ulek halus semuanya. Tambahkan kecap manis. Sajikan

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/sambal-kecap-bawang.html

Acar Kuning

Resep Video Acar Kuning

Acar Kuning

Bahan-bahan

    2 buah wortel ukuran sedang
    2 buah timun, buang isinya
    15 siung bawang merah (pilih ukuran kecil)
    15-20 buah cabe rawit
    3 lbr daun jeruk
    1 batang sereh
    1,5 sdm cuka
    secukupnya Gula garam
    Bumbu halus:
    10 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    6 butir kemiri
    3 cm kunyit
    2 cm jahe

Cara Pembuatan

Wortel & timun dipotong panjang² +/- 4cm

Tumis bumbu halus hingga matang & harum. Masukkan sereh, daun jeruk lalu aduk kembali

Masukkan wortel, timun dan bawang merah. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air +/- 300ml, gula garam. Aduk lalu diamkan hingga wortel empuk. Koreksi rasa, jika sdh pas, tambahkan cuka dan aduk hingga rata.



Selamat Mencoba dan menikmati sajiannya.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/acar-kuning.html

Terong Balado

Video Resep Terong Balado

Terong Balado

Bahan-bahan

    3 buah terong ukuran sedang
    Minyak untuk menggoreng dan menumis
    2 lembar daun salam
    Bumbu Halus
    4 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    8 buah cabai merah keriting
    10 buah cabai rawit (sesuai selera)
    2 buah kemiri
    1 sendok makan gula merah
    1 sendok teh garam
    1/2 sendok teh penyedap (saya pakai masako)
    1 buah tomat

Cara Pembuatan

Cuci dan potong terong sesuai selera rendam dalam air garam sebentar lalu goreng hingga setengah matang dan tiriskan

Uleg atau blender semua bahan bumbu halus

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam dan sedikit air lalu masukan terong, dan koreksi rasa

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/terong-balado.html

Lumpia Semarang

Video Resep Lumpia Semarang

Lumpia Semarang

Bahan-bahan

    Bahan isi:

    1/4 kg rebung
    6 sdm rebon atau sesuai selera
    Bumbu halus:
    3 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 sdt lada bubuk
    Secukupnya garam
    1 bungkus royko
    1 sdt gula pasir

    Bahan Kulit:

    250 gram tepung terigu
    500 ml air
    1 sdt garam

Cara Pembuatan

Siapkan bahan, bahan untuk isian. Jadi buat isian terlebih dahulu

Giling bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan garam, gula, royko.

Masukkan rebung dan rebon, tidak perlu ditambahkan air. Masak hingga matang.

Ini dia bahan kulit, campur semua bahan dan tambahkan air sedikit2.

Versi aku: masukkan 1 centong sayur adonan kulit, ratakan dengan kuas. Usahakan adonan jangan terlalu encer, dan terlalu kental. Masak hingga pinggiran mengering dan angkat

Isi kulit tadi dengan adonan isi, lipas seperti amplop lalu digulung

Lumpia yang sudah jadi bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng. Goreng hingga matang dan siap disajikan

Selamat Mencoba dan Menikmati Sajiannya




source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/lumpia-semarang.html

Tahu Bacem

Video Resep Tahu Bacem

Tahu Bacem

Bahan-bahan

8 buah

    1 bungkus tahu coklat isi 8 biji
    Bumbu uleg
    2 bawang merah
    2 bawang putih
    2 kemiri
    1 sdt ketumbar
    1/2 sdm garam
    Bumbu tambahan
    1 keping gula jawa (ukuran kecil)
    1 1/2 sdm kecap manis
    500 ml air
    2 sdm minyak goreng

Cara Pembuatan

Cuci tahu. Sisihkan.

Uleg semua bumbu.

Panaskan wajan. Tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu uleg. Setelah harum, masukkan air.

Setelah air mendidih, masukkan tahu & bumbu pelengkap. Masak hingga air menyusut. Tes rasa.

Jika sudah enak & bumbu meresap, angkat & sajikan.

Selamat Mencoba.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/tahu-bacem.html

Dadar telor pare

Video Resep Dadar telor pare 

Dadar telor pare

Bahan-bahan

    Pare. 1 buah. Iris tipis
    Cabai rawit. Iris tipis
    Bawang putih. 3 atau 4 siung, cincang
    Telor ayam. 3 atau 4 butir. Kocok dengan garpu
    Secukupnya Garam, lada dan penyedap.

Cara Pembuatan

Bersihkan pare, iris tipis. Balurkan garam, rendam dengan air minimal 1 jam. Tiriskan

Tumis bawang putih dan cabai, sebelum menguning, masukkan pare. Tumis sampai agak kering

Masukkan pare ke dalam kocokan telur. Berikan garam, lada dan penyedap. Dadar telur dan pare. Sajikan


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/dadar-telor-pare.html

Ayam Rica - Rica

Video Resep Ayam Rica - Rica 

Ayam Rica - Rica 

Bahan-bahan

    1 ekor ayam dipotong sesuai selera (me : sudah diungkep)
    2 batang serai
    2 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    3 buah asam jawa dikasih air sedikit
    Secukupnya air
    Secukupnya garam
    Secukupnya gula pasir
    Secukupnya kaldu bubuk ayam
    Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus :

    8 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    7 buah cabe keriting merah
    20 buah cabe rawit merah
    Sejempol lengkuas
    Seruas kunyit
    2 butir kemiri

Cara Pembuatan

Sebelumnya ayam sudah diungkep dengan ketumbar bubuk dan garam selama +/- 30 menit.

Tumis bumbu sampai harum bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk ayam dan aduk rata.

Tambahkan air asam jawa lalu aduk kemudian masukkan ayam dan aduk rata.

Tuang air (me : sampai ayam hampir tenggelam) lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Jika rasa sudah sesuai, lalu angkat dan sajikan.




source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/ayam-rica-rica.html

Pepes Teri Medan

Video Cara Membuat Pepes Teri Medan

Pepes Teri Medan

Bahan-bahan

    1 bgks teri basah medan
    8 siung bawang merah
    8 siung bawang putih
    5 cabe domba
    secukupnya daung bawang
    secukupnya totole
    1 sdm minyak goreng
    salam
    sereh
    lengkuas

Cara Pembuatan

Campur semua bahan menjadi 1
Bungkus dengan daun pisang
Kukus kurleb 15-20 menit, ketika akan disajikan bakar dl di panggangan / teflon, jgn lupa oles daun pisang nya dengan sedikit minyak


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/pepes-teri-medan.html

Soto Ayam

Video Soto Ayam

Soto Ayam

Bahan-bahan

4 porsi

    1/2 kg Ayam (me: ayam kampung)
    1 ltr air (-/+)
    Kubis (Kol) secukupnya (rajang kasar)
    Bawang goreng + daun seledri cincang secukupnya (untuk taburan)
    Cabe rawit merah 20 biji + 2 siung bawang putih (untuk sambal)

    Bumbu yang dihaluskan:

    1 ruas kunyit (me: kunyit bubuk)
    1 ruas jahe
    3 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    4 butir kemiri
    1/4 sdt lada bubuk
    secukupnya Daun salam
    secukupnya Daun jeruk
    Lengkuas secukupnya (geprek)
    Serai secukupnya (geprek)

Cara pembuatan

1. Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai empuk, nanti akan diambil air kaldu-nya
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum
3. Tambahkan air kaldu (dari rebusa ayam di lgkh 1). Disini ayam tidak saya goreng & disuir, ttp langsung dimasak jadi satu dalam kuah soto
4. Tambahkan garam, gula secukupnya. Cek rasa, biarkan sampai mendidih dan matang. Angkat.
5. Untuk sambalnya: cabe rawit + bawang putih direbus hingga layu. Angkat, ulek dan beri sejumput garam
6. Dalam mangkok: kubis /kol yg sudah dirajang + siram dg kuah soto yg masih panas. Beri taburan daun seledri + bawang goreng. Sajikan dg sambal.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/soto-ayam.html

Telur Dadar Minang

Video Telur Dadar Minang

Telur Dadar Minang

Bahan-bahan

4 porsi

    3 btr telur ayam
    5 sdm kelapa parut
    3 sdm tepung beras
    2 btg daun bawang (iris)
    1 btg seledri (iris)
    Bumbu halus :
    3 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 btr kemiri
    1/4 sdt ketumbar
    4 bh cabe merah keriting (boleh skip)
    3 bh cabe rawit (boleh skip)
    Sedikit kunyit
    Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk

Cara Pembuatan

Sangrai dulu kelapa sampai agak kekuningan, sisihkan. Larutkan tepung beras dg sedikit air matang (tekstur kental)

Masukkan semua bahan jadi satu (termasuk kelapa dan larutan tepung). Aduk sampai rata saja tidak perlu dikocok.

Panaskan minyak di teflon. Minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit. Setelah benar benar panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam. Diamkan saja jgn diaduk aduk. Jika sudah kokoh, bisa dibalik dan jika sudah matang.. angkat sajikan..

 

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/telur-dadar-minang.html

Kering kentang mustofa

Kering kentang mustofa 

 

Kering kentang mustofa 

Bahan-bahan

    Bahan

    1 kg kentang
    Bumbu halus
    20 buah cabe merah (sesuaikan selera)
    7 bawang putih
    Bumbu lain nya
    4 lembar daun jeruk iris tipis
    secukupnya Gula putih
    2 buah Gula merah disisir
    secukupnya Garam
    secukupnya Kaldu bubuk
    1 sdm Asam jawa dilarutkan kedalam air panas kira kira 20 ml
    Minyak, untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu

Kering kentang mustofa

Cara Pembuatan

    Kupas kentang, rendam dalam air, potong memanjang bisa dengan menggunakan alat atau dengan cara manual, rendam kembali dalam air

    Cuci kentang 3-4 kali sampai air cucian kentang jernih, rendam dalam air lalu masukan kedalam kulkas selama kurang lebih 3 jam, atau bisa juga dengan merendam kentang dengan kapur sirih diamkan selama 30 menit

    Goreng kentang hingga matang

    Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, gula putih, gula merah, garam, kaldu bubuk, lalu masukan air rendaman asam jawa, koreksi rasa

    Masukan kentang yang telah digoreng kedalam bumbu yang telah ditumis, aduk perlahan dengan api kecil agar tidak gosong, lalu setelah merata matikan api, dan siap untuk di sajikan


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/kering-kentang-mustofa.html

Resep Kue Lumpang

Video Resep Kue Lumpang

Resep Kue Lumpang

Bahan-bahan

6 porsi

    1 gelas tepung tapioka
    1 gelas tepung terigu
    1 gelas gula putih
    1 sdt garam
    1 buah Santan K**A
    1/2 sdt perisa PANDAN
    400 ml air 

Cara Pembuatan

    Masak 1 buah santan K**A dengan 400 ml air, tambahkan perisa PANDAN, sampai mendidih

    Siapkan BASKOM, campur Adonan Tepung tapioka, tepung terigu, gula, dan sedikit garam

    Tuang cairan no.1 yang telah dimasak tadi ke dalam Adonan

    Aduk sampai HALUS Merata

    Siapkan CETAKAN yang permukaannya sudah dilapisi MINYAK

    Tuang Adonan yang sudah jadi ke dalam CETAKAN sampai mengisi 7/8 bagian CETAKAN

    Kukus bersama Kelapa parut selama +/- 10 menit


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-lumpang.html

Resep Dadar Gulung

Video Resep Dadar Gulung

Resep Dadar Gulung

Bahan-bahan

    Bahan kulit
    1/2 kg teoung terigu
    2 sdm tepung kanji
    2 butir telur
    Sedikit pewarna Hijau
    Sedikit garam
    3 gelas air
    Bahan isi :
    1/2 butir kelapa diparut
    1/4 kg gulamerah
    1 gelas air
    2 lembar daun pandan

Cara Pembuatan

    Buat bahan isian dulu. Masukkan air, gulmer dan daun pandan. Setelah gula larut, masukkan kelapa. Sisihkan

    Buat kulit, mixer semua bahan kulit. Cek kekentalannya. Kemudian goreng di teflon
   
    Setelah kulit jadi, tinggal membuat kue nya. Taruh 1 sdm isian diatas kulit dan lipat seperti amplop
   
    Daaan taraaaaa.... Dadar gulung cemilan favoritku siap disantap




source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-dadar-gulung.html

Bolen Pisang

Bolen Pisang

Bolen Pisang

Bahan-bahan

    Bahan A

    100 gram tepung terigu protein tinggi
    75 gram mentega

    Bahan B

    200 gram tepung terigu protein tinggi
    75 gram mentega
    3 sdm gula halus
    1 sdt garam
    60 ml air
    Bahan isian
    5 buah pisang
    Meses
    Keju
    1 buah telur

Bolen Pisang

Cara Pembuatan

    Bahan A campur dan uleni sampai kalis kemudian simpan dalam plastik dan masukkan freezer selama 15 menit

    Bahan B campur uleni sampai kalis kemudian simpan dalam plastik dan masukkan freezer selama 15 menit

    Potong potong pisang dan kemudian goreng pisang dg margarin

    Bagi bahan A dan bahan B menjadi 20 buah

    Bahan A dibuat bulat bulat dan bahan B dipipihkan kemudian bahan A ditaruh di atas bahan B yang dipipihkan dan kemudian gulung menyerupai amplop dan kemudian pipihkan lagi

    Isi isian dengan pisang meses dan keju kemudian tutup adonan seperti amplop lagi

    Olesi adonan dengan telur yang dikocok dan beri toping keju dan meses

    Panaskan oven dan pangganh selama 45 menit

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/bolen-pisang.html

Resep Kue Biji Ketapang

Resep Kue Biji Ketapang

Bahan-bahan

Hasil:
    Tepung terigu - 120 gram
    Tepung tapioka - 50 gram
    Gula pasir - 50 gram
    Kelapa parut, sangrai hingga kering - 60 gram
    Telur - 1 butir
    Santan kental instan - 1 sdm
    Margarin, cairkan - 2 sdm
    Vanili bubuk - 1/4 sdt

Cara Pembuatan

Dalam wadah, campur terigu, tapioka, vanili bubuk, dan kelapa sangrai hingga rata. Buat lubang di tengahnya.

Dalam lubang, masukkan telur, santan, dan margarin cair. Aduk rata dan uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk/pilin adonan jadi berbentuk kecil panjang.

Iris serong adonan dengan tebal 2 cm. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan banyak minyak. Goreng biji ketapang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.

TIPS

1. Jika memilin adonan di meja dapur, taburi sebelumnya dengan terigu agar tidak lengket.

2. Gunakan api kecil saat menggoreng agar kue biji ketapang bisa matang sempurna hingga ke dalam.

3. Jangan sekaligus banyak saat menggoreng kue karena akan berbuih banyak.

4. Sebaiknya simpan kue biji ketapang di dalam toples kaca yang kedap udara. Alibambah Toples Kaca (lihat di Lazada DISKON) bisa jadi pilihan terbaik, karena terbuat dari material kaca yang tebal, memiliki seal karet yang rapat, dan desainnya cantik.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-biji-ketapang.html

Resep Kue Kacang

Resep Kue Kacang

 

Bahan:

- 150 gr kacang tanah kupas, sangrai/oven
- 225 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 60 gr gula halus
- 150 ml minyak goreng

Olesan: Kuning telur + 1/2 sdt susu kental manis
Taburan: Wijen

Cara membuat:

- Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk.
- Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.
- Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar-benar rata.
- Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.
- Tata dalam loyang, oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.
- Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-kacang.html

Resep Kue Sus

Resep Kue Sus

Bahan-bahan

    Utk bahan kulit
    170 gr tepung terigu
    130 gr margarin
    270 ml air
    1 sdt baking powder
    3 btr telur
    1 sdm vanila cair
    Utk bahan isi
    80 gr maizena
    400 ml air
    8 sdm susu bubuk
    90 gr gula
    Sejumput garam

Cara Pembuatan

    Utk adonan kulit.. Masak air.. Masukkan margarin, jika sdh mendidih masukkan tepung terigu... Aduk hingga kalis.. Angkat lalu dinginkan

    Setelah dingin masukkan baking powder dan telur.. Mixer dgn kecepatan rendah.. Mixer rata ya bun..

    Masukkan kantong plastik cetak pake spluit bunga.. Lalu masukkan oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu.. Panggang selama 45 mnt.. Gunakan api sedang... Selama memanggang jgn dibuka tutup ya bun oven nya.. Agar Sus tdk mudah mengempis
 
    Utk bahan isi air+maizena+susu bubuk+gula+garam aduk rata lalu masak hingga mengental... Lalu campurkan vanila..

    Sus yg sdh matang siap di isi👌


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-sus.html

Resep Kue Bawang

Resep Kue Bawang 

Resep Kue Bawang 

Bahan-bahan

    50 gr margarine
    250 gr tepung terigu
    50 gr tepung tapioka
    2 sdm seledri/daun bawang, hijaunya saja iris halus
    5 siung bawang putih, haluskan
    50 gr keju cheddar, parut (sy skip)
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica
    1 kuning telur
    1 sdt kaldu bubuk
    50 ml santan instant, disesuaikan aja sampai adonan kalis

Cara Pembuatan

    Campurkan semua bahan kecuali santan.

    Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dicampur sampai kalis.

    Bagi adonan menjadi 8. Masing2 pipihkan kemudian tipiskan di mesin pembuat pasta (sy gunakan no 2), lanjutkan potong di ukuran kwetiauw.

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bertahap dgn api cenderung kecil.
 
    Agar tetap lurus, saat menggoreng diamkan sebentar biar agak sedikit kokoh, baru kemudian dipisahkan. Tp jgn tunggu terlalu kering, akan mudah patah. Goreng hingga kekuningan.
  
    Biarkan dingin, masukkan ke dalam toples. Sy dapat 1 toples cookies.

    Note : Setelah eksperimen tanpa telur, 1 telur utuh dan kuning telur aja. Kesimpulan enak yg kuning telur aja. Tapi selera tiap org berbeda kan.. kaan...


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-bawang.html

Resep Kue Cubit

Resep Kue Cubit

Resep Kue Cubit

Bahan-bahan

    150 gr tepung terigu
    100 gr gula pasir
    1 susu UHT fullcream (vanilla)
    2 butir telur
    1 sdt baking powder
    Sedikit vanili
    Topping meses

Cara Pembuatan

    Campur semua tepung terigu, telur, gulapasir, baking powder, vanili. Aduk hingga tata

    Masukkan susu fullcream sedikit demi sedikit sambil diaduk

    Diamkan selama 5-10menit (kl kelamaan jd buntet)

    Panaskan cetakan dengan api kecil. Masukkan adonan kedalam cetakan. Tunggu hingga matang


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-cubit.html

Kue Semprit

Kue Semprit

Kue Semprit

Bahan-bahan

    150 gr margarin
    3 sct SKM
    250 gr maizena

Cara Pembuatan

    Aduk jadi satu margarin dan skm sampai lembut.

    Tambahkan maizena secara bertahap.

    Cetak diloyang yg sudah dioles tipis margarin. Beri chocochips. Oven hingga matang. Sesuaikan oven masing2.

    Setelah matang keluarkan dari oven. Biarkan dingin diloyang baru simpan di wadah tertutup.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/kue-semprit.html

Kue Lidah Kucing

Video Kue Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan

    275 butter (50gr salted+50gr wijsman+175gr blueband)
    150 gr gula halus
    120 gr putih telur
    200 gr tepung kunci biru
    40 gr maizena
    1 sdm susu bubuk
    1/2 sdt vanili bubuk

Cara Pembuatan

    Mixer gula dan butter sampai pucat dan mengembang

    Masukkan putih telur, mixer sekitar 3-5menit

    Masukkan sisa bahan, mixer asal rata saja

    Masukkan adonan kedalam plastik, gunting kecil ujungnya

    Semprot memanjang pada cetakan lidah kucing, beri topping kacang almond

    Sebelumnya nyalakan oven di suhu 130-150 derajat (sesuaikan oven masing-masing)


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/kue-lidah-kucing.html

Resep Kue Kastengel

Resep Kue Kastengel 

Resep Kue Kastengel 

Bahan-bahan

    225 gr margarin (1 sachet, saya pakai blue band)
    3 btr kuning telur
    2 sdm Wijsman
    100 gr Keju edam
    500 gr Terigu kunci biru
    1 sdm maizena
    Keju Cheddar
    Kuning telur untuk olesan

Cara Pembuatan

    Masukkan mentega, 3 kuning telur, wijsman ke dalam wadah. Mixer sampai tercampur rata. Kemudian masukkan keju edam yang sudah di parut, mixer kembali atau di aduk.

    Tambahkan terigu dan maizena. Aduk rata hingga adonan tidak menempel ke wadah. Bila terasa masih lembek tambahkan terigu secukupnya.

    Cetak atau bulat-bulat adonan sesuai selera. Cempulngkan ke dalam kuning telur dan gulingkan ke dalam parutan keju cheddar (biar cepat ga perlu oles pake kuas 😅)

    Panaskan oven dan panggang dengan suhu 150°c selama -/+ 25-40mnt (tergantung oven masing-masing)



source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-kastengel.html

Kue kering putri salju

Kue kering putri salju

Kue kering putri salju

Bahan-bahan

    200 gr mentega
    50 gr butter
    1 butir kuning telur
    50 gr keju cheddar parut
    300 gr tepung terigu
    30 gr maizena
    60 gr gula halus
    1 sch susu bubuk
    Secukupnya gula icing/gula donat

Cara Pembuatan

    Siapkan semua bahan.mixer gula halus, kutel dan mentega+butter +-1 mnit.
  
    Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

    Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera (alasi dengan plastik) Lalu cetak adonan.
   
    Tata adonan yg sudah di cetak di loyang lalu panggang dengan suhu170° (sesuaikan oven masing2) kurang lebih 20-25 menitan

    Setelah matang,tunggu agak hangat, lalu balurkan dengan gula icing dan taruh dlm toples kedap udara👌

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/kue-kering-putri-salju.html

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar

Bahan-bahan

    125 gr butter
    125 gr margarin
    2 butir kuning telur
    50 gr gula halus
    350 gr tepung terigu protein sedang
    2 sdm susu bubuk full cream

Isian :

Secukupnya selai nanas (1/2 sdt, bentuk bulat)

Olesan :

3 butir kuning telur orange
3 sdm minyak goreng
3 sdt kental manis

Cara Pembuatan

Dalam wadah, campur butter,margarin, kuning telur dan gula halus, aduk rata dengan whisk.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata dengan spatula.

Ambil adonan (saya 1/2 sdm) bentuk bulat lalu pipihkan, isi selai nanas, rapikan, bentuk bulat tata di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 130 dercel atau hingga matang. Keluarkan dari oven biarkan dingin. Setelah dingin oles dengan bahan olesan, lakukan hingga selesai.

Setelah olesan pertama agak set, lanjutkan dengan olesan kedua hingga selesai. Lanjut dengan olesan ketiga. (saya cuma 2x oles)
Nastar langkah memasak 5 foto

Panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 100 dercel, angkat dan dinginkan. Setelah dingin simpan dalam toples.


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-kue-nastar.html

Resep Bolu Pisang

Resep Bolu Pisang

 Bahan-bahan

    200 gr Pisang lumatkan
    200 gr Tepung terigu
    4 btr Telur
    150 gr Gula
    1 sdt TBM
    1 Bks vanili
    150 gr Mentega cairkan

Cara Pembuatan

Kocok telur, gula, vanili dan tbm sampai mengembang dan berwarna putih dengan kecepatan paling tinggi.

Masukan pisang yg sudah di lumatkan dengan kecepatan paling rendah sampai teraduk rata.

Lalu masukan tepung aduk rata dan berikutnya masukan mentega aduk rata.

Masukan adonan ke loyang yang sudah di olesi mentega lalu panggang.


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-bolu-pisang.html

Resep Rainbow Drink

Resep Rainbow Drink

 Bahan-bahan

    Sirup cocopandan
    Sirup ABC orange squash delight
    Sprite
    Pewarna makanan warna hijau
    Nata de coco
    Es batu
    Buah jeruk sbg hiasan

Cara Pembuatan

• Siapkan bahan2 secukupnya

• Campurkan pewarna makanan (warna hijau) ke dalam sprite. Aduk hingga warnanya merata.

• Siapkan gelas kaca, masukkan nata de coco, tuangkan sirup cocopandan, tambahkan es batu. Lalu tuangkan sprite hijau tadi. Lalu dengan bantuan sendok, tuangkan perlahan diujung gelas, sirup abc jeruk.

• Terakhir tambahkan hiasan berupa potongan buah, misalnya jeruk.

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-rainbow-drink.html

Korean Sushi (Kimbap)

Korean Sushi (Kimbap)

 Bahan-bahan

    1 Lembar Nori Sushi (Jumlah tergantung mau bikin berapa ya)
    Nasi Putih
    2 Butir Telur Ayam
    1/2 Kaleng Kornet Sapi

Korean Sushi (Kimbap)

Cara Pembuatan 

Pertama, kocok telur lalu di goreng. Setelah itu, goreng juga kornet. Setelah semua selesai, potong telur memanjang.

Selanjutnya, siapkan plastik bersih untuk menggulung. Letakkan nori diatasnya. Beri nasi lalu ratakan. Setelah itu taruh kornet dan telur diatas nasi. Lalu gulung sampai padat.

Setelah itu potong menjadi beberapa bagian. Sajikan


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/korean-sushi-kimbap.html

Resep udang tepung goreng saus asam manis nenas

Resep udang tepung goreng saus asam manis nenas 

Resep udang tepung goreng saus asam manis nenas 

Bahan-bahan

    Udang sedang sekilo
    Tepung bumbu sajiku
    Nenas
    Wortel
    Saus tomat
    secukupnya Gula
    secukupnya Lada
    Royco
    Bawang putih
    Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Pembuatan

    Bersihkan udang dari kepala dan ekor cuci bersih beri perasan jeruk garam sedikit sisihkan

    Sedia udang campur di tepung sajiku trus goreng lalu tiriskan

    Adonan saus asam manis:tumis di minyak sedkit bawang putih di rajang masak sampai kuning tambahkan air sedkit gula saus tomat da irisan wortel mask lagi sampai wangi trus tanbahkan maizena 1 sendok makan yg sudah di larutkan dlam air tuang ke saus masak tdk terlalu kental matikan api

    Campur nenas dan siram di udang tadi dan sajikan selagi hangat


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-udang-tepung-goreng-saus-asam.html

Resep Chicken Teppanyaki

Chicken Teppanyaki

 Bahan-bahan

    1/4 kg dada ayam
    1 ikat sawi pakcoy
    1 ons sayur tauge
    1 bawang bombay
    1 wortel
    4 bawang putih
    1 sachet ladaku
    1 sachet saus tiram
    1 sachet saus teriyaki
    Tepung maizena
    Garam
    Saus sambal
    Kecap manis

Chicken Teppanyaki

Cara Pembuatan

    Siapkan bahan: ayam dada, sawi pakcoy, sayur tauge, bawang bombay, bawang putih, wortel, saus tiram, saus teriyaki, lada, tepung maizena, kecap manis, saus sambal, garam.
    Chicken Teppanyaki langkah memasak 1 foto

    Potong daging ayam sebesar dadu. Iris wortel ukuran memanjang, iris bawang bombay, dan sawi pakcoy.
    Chicken Teppanyaki langkah memasak 2 foto

    Rendam ayam dicampur dengan lada, garam, bawang putih cincang, dan kecap secukupnya selama 20 menit.

    Tuangkan minyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang sampai harum, masukkan bawang bombay. Aduk sebentar, kemudian masukkan ayam yang sudah direndam tadi. Aduk sampai merata. Masukkan saus teriyaki, lada, garam, saus sambal, kecap manis, dan rasakan sampai rasanya gurih. Setelah itu masukkan cairan maizena secukupnya agar mengental. Kemudian diamkan.
    Chicken Teppanyaki langkah memasak 4 foto
    Chicken Teppanyaki langkah memasak 4 foto

    Tumis bawang putih yang sudah dicincang, kemudian masukkan wortel. Aduk hingga wortel mulai layu, kemudian masukkan tauge, dilanjutkan sawi pakcoy. Masukkan lada, garam, saus tiram, kecap manis. Aduk sampai merata dan rasakan hingga gurih. Bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa.
    Chicken Teppanyaki langkah memasak 5 foto

    Tuangkan keduanya di piring. Chicken Teppanyaki siap disajikan 😁 Selamat mencoba ya


source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-chicken-teppanyaki.html

Resep Spaghetti telur asin

Resep Spaghetti telur asin 

Resep Spaghetti telur asin

Bahan- bahan

1 porsi

30 gram spaghetti( kalo saya pake yg angel hair)

1 siung bawang putih

1 butir telur asin rebus

4 buah bakso ikan

oregano, basil, bon cabai

Resep Spaghetti telur asin 

Cara Pembuatan

15 menit

Rebus spaghetti di air mendidih yang di kasih sedikit garam sama minyak sepanjang kurang lebih 5 menit. Tiriskan

Siapkan bahan yang lain:

Geprek bawang putih

Iris- iris bakso ikan

Potong telur asin jadi kecil2

Siapkan wajan.

Tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan bakso ikan. Tumis sampai bakso matang

Sehabis bakso matang, masukan telur asin serta tambahkan dengan sedikit air sampai kuning telur larut

Masukan spaghetti, basil, oregano serta bon cabe



source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/05/resep-spaghetti-telur-asin.html